Vol. 6 (2019)

Numero Especial 1: Inocuidad Alimentaria

Tabla de contenidos

Artículos de revisión

M B Contreras-Soto, J A Medrano-Félix, C Chaidez Q, J R Ibarra-Rodríguez, J Martínez-Urtaza, N Castro-del Campo
26 pág

Artículos originales

A P Balderrama-Carmona, Y Bisher-Alvarez, N P Silva-Beltrán, P A Ayala-Parra, X Felipe-Ortega-Fonseca
12 pág
G M Castañeda-Ruelas, E P Salazar-Jiménez, U Hernández-Chiñas, C A Eslava-Campos, C Chaidez-Quiroz
12 pág
A. Y. Bueno-Durán, G. H. Ventura-Ramón, R. G. Barcelos-García, G. H. Ventura-Ramón, G. A. Toledo-Ibarra, M. S. Navidad-Murrieta, M. Zambrano-Soria, A. G. Robles Pérez, M. I. Girón-Pérez
16 pág
P. de J. Bastidas-Bastidas, J. B. Leyva-Morales, C. Olmeda-Rubio, J. M. Pineda-Landeros, I. E. Martínez-Rodríguez
19 pág
M. A. Angulo Escalante, K. M. Báez-Parra, M. Soto-Beltrán, O. López-Cuevas, J. Basilio Heredia, L. Alcaraz-Meléndez
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17 pág